Нажмите на фотографию для увеличения
Закваска универсальная Chr.Hansen CHN-22 (50U)
-
1 145 руб.
- + 57 бонусов
- Артикул товара: 2049
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Достаточно универсальная мезофильная закваска от известного производителя.
Идеальная закваска для получения сметаны высокой жирности! Продукт не содержит ГМО!
Производитель: компания Chr.Hansen, Дания.
Бактериальный состав закваски:
- Lactococcus lactis subsp. cremoris;
- Lactococcus lactis subsp. lactis,
- Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris,
- Lactococcus lactis subsp. diacetylactis
Особенности, основные характеристики: консистенция продукта густая, вязкая, мягкий вкус и низкое постокисление.
Оптимальные режимы ферментации: 24 – 32○С, 16 – 14 часов
Дозировка: 50U на 500 л молока.
Другие варианты фасовки:
- Закваска Chr.Hansen CHN-22 (200U) - на 2 тонны молока;
- Закваска Chr.Hansen CHN-22 (500U) - на 5 тонн молока.
Хранение и срок годности закваски:
- при хранении при температуре до +5°С – 6 месяцев;
- при хранении при температуре до -18°С – 24 месяца.
Допускается незначительное (до двух недель) нарушение условий хранения при транспортировке товара. По истечении срока хранения закваска не утрачивает своих свойств.
В том случае, если вы вскрыли пакет и не использовали его содержимое до конца, то пакет необходимо герметично закрыть или пересыпать его содержимое в пробирку и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.
Документация:
Спецификация на Chr.Hansen CHN-22 (нажмите на ссылку, чтобы скачать)
| Состав и тип закваски | |
| Лактобактерии | Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis |
| Производитель | |
| Страна производства | Дания |
| Комплектация | 1 саше-пакет закваски Chr.Hansen CHN-22 (50U) |
Документация:
Спецификация на Chr.Hansen CHN-22 (нажмите на ссылку, чтобы скачать)
Фирменный стеклянный термометр для сыроделия от Компании “Про Сыр”. Произведен по нашему..
370 руб.
Электронная мерная ложка-весы – классический пример того, как высокие технологии проникаю..
720 руб.
Ph-метр для измерения кислотности молока – это очень важный инструмент для любого сыродел..
930 руб.
Состав кисломолочного напитка бифивит: лактоза, лактобактерии: Streptococcus thermop..
310 руб.
Закваска для сметаны VIVO – это основа для приготовления натурального кисломолочного продукта,..
310 руб.