Нажмите на фотографию для увеличения
Черева свиная - калибр 34-36 мм, 91,4 м., кат."А"
-
1 450 руб.
- + 73 бонусов
- Артикул товара: 2314
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Черева свиная оптимальна для приготовления сыровяленых колбас, суджука, ойгоса. Относится к узким свиным калибрам. Свиную череву 34-36 мм обычно используют для набивки тонких колбасок для жарки, мюнхенских колбасок, сыровяленых колбасок. Колбаски в узкой череве быстро, буквально за несколько минут, готовятся на гриле.
Калибр оболочки: 34-36 мм
Количество в упаковке: 91,4 м
Фаршеемкость на 1 м: до 0,55 кг
Подходит для колбас: Сыровяленые колбасы, Украинская жареная, кровяная, сардельки, купаты, колбаски-гриль.
Способы приготовления: Жарка, вяление, варка, запекание, для гриля, копчение.
Применение: тщательно промыть снаружи и изнутри теплой проточной водой температурой 37-40°С. Замочить на 4-5 часов для устранения запахов. Для лучшего отмачивания можно добавить ложку 9%-ого уксуса.
Тип упаковки: ПЭТ тара
Срок годности: 11 месяцев
Условия хранения: до 25°С
Производитель: ООО ТПК "Прагма", Россия
Внимание! Заявленный калибр черевы не всегда "четкий", что связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).
Декстроза – один из моносахаридов, использующихся для приготовления колбасных издели..
50 руб.
Шприц-инъектор пластиковый служит для введения рассола или маринада в мясо, рыбу и иные плотные прод..
345 руб. 390 руб.
Стартовая культура MEATFERM MSC идеально подходит для всех видов ферментированных колбас с выра..
975 руб.
Форма Большой куб отлично подходит для приготовления сыров фета, брынза, таледжио, крешенца, ст..
845 руб.
Бактериальный комплекс Muffa Verde Affimage (читается “Муффа Верде Аффимаж&rdqu..
850 руб.