Закваски AFFIMAGE® (Аффимаж)
Закваска специально для приготовления качотты и других быстрых сыров.
605 руб.
Закваска предназначена для приготовления сыра качотта и других быстрых сыров.
1 650 руб.
Закваска специально для приготовления сыра качотта и других быстрых сыров.
6 950 руб.
Термофильная закваска для приготовления сыров Таледжио, Страккино.
605 руб.
Термофильная закваска для приготовления сыров Таледжио, Страккино.
1 675 руб.
Термофильная закваска для приготовления сыров Таледжио, Страккино.
6 950 руб.
Закваска для приготовления сыра гауда и аналогичных голландских сыров.
605 руб.
Закваска для приготовления сыра гауда и аналогичных голландских сыров.
1 675 руб.
Закваска для приготовления сыра гауда и аналогичных голландских сыров.
6 950 руб.
Специальный аффинажный состав для обработки сыров с белой плесенью.
305 руб.
Специальный аффинажный состав для обработки сыров с белой плесенью.
585 руб.
Для приготовления термостатного "ложкового" йогурта. Пакет на 100-200 литров молока.
595 руб.
Для приготовления мягкого питьевого йогурта. Пакет для переработки 100-200 литров молока.
595 руб.
Смесь белых плесеней CROSTA FIORITA - идеально сбалансированный состав плесеней.
895 руб.
Пропионовые бактерии от итальянского производителя на 100 литров молока!
605 руб.
Противогрибковая закваска: борется с мукором (кошачья шерсть)!
645 руб.
Уникальный микс трех основных защитных бактерий: Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei.
645 руб.
Специальная мезофильно-термофильная закваска для сверхтвердых сыров.
605 руб.
Мезофильно-термофильная закваска для сыров из козьего, овечьего, коровьего молока.
605 руб.
Для выдержанных сыров группы паста филата. Температура второго нагрева до 42°С.
605 руб.
Закваска специально для приготовления Пекорино Тоскано и аналогичных ароматных сыров.
605 руб.
Закваска специально для приготовления Пекорино Тоскано и аналогичных ароматных сыров.
1 675 руб.
Закваска специально для приготовления Пекорино Тоскано и аналогичных ароматных сыров.
6 950 руб.
Закваска для приготовления сыров моцарелла, страчателла, буррата, качокавалло и др.
605 руб.
Закваска для приготовления сыров моцарелла, страчателла, буррата, качокавалло и др.
1 675 руб.
Закваска для приготовления сыров моцарелла, страчателла, буррата, качокавалло и др.
6 850 руб.
Закваска для приготовления сыра MONTASIO и аналогичных сыров.
605 руб.
Закваска для приготовления сыра MONTASIO и аналогичных сыров.
1 675 руб.
Закваска для изготовления сыров Манчего, Мохерейро, Тетийя.
605 руб.
Закваска для изготовления сыров Манчего, Мохерейро, Тетийя.
1 675 руб.
Закваска для авторского сыра "Matrioska di Simone" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.
950 руб.
Закваска для авторского сыра "Matrioska di Simone" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.
1 950 руб.
Закваска для авторского сыра "Rosamundo" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.
605 руб.
Закваска для авторского сыра "Rosamundo" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.
1 650 руб.
Закваска CASU MORBIDO AFFIMAGE для изготовления одноименного сыра от Симоне Манфредини.
605 руб.
Для сыров типа Лактик: идеальный баланс состава и медленный набор кислотности!
605 руб.
Для сыров типа Лактик: идеальный баланс состава и медленный набор кислотности!
1 675 руб.
Для сыров типа Лактик: идеальный баланс состава и медленный набор кислотности!
6 850 руб.
Закваска специально для приготовления сыров Канестрато, Томм, Пекорино дольче.
545 руб.
Закваска специально для приготовления сыров Канестрато, Томм, Пекорино дольче.
1 675 руб.
Закваска специально для приготовления сыров Канестрато, Томм, Пекорино дольче.
6 850 руб.
Закваска SPEZIATO AFFIMAGE® для производства сыра Специато и аналогичных сыров.
1 650 руб.
Сбалансированный комплекс культур предназначен специально для изготовления сыра Грюйер.
605 руб.
Сбалансированный комплекс культур предназначен специально для изготовления сыра Грюйер.
1 675 руб.
Сбалансированный комплекс культур предназначен специально для изготовления сыра Грюйер.
6 950 руб.
Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.
605 руб.
Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.
1 650 руб.
Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.
5 950 руб.
Фермерская закваска, подходит для любых сыров с богатым ароматическим профилем!
605 руб.
Фермерская закваска, подходит для любых сыров с богатым ароматическим профилем!
1 650 руб.
Закваска "аутоттомо", предназначена для сыров с богатым ароматическим профилем.
7 150 руб.
Закваска для приготовления сыра фета и аналогичных рассольных сыров.
545 руб.